3 /5
Note moyenne
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Dans la famille récente des food truck, l'idée est de servir de la nourriture simple et savoureuse dans des camions ambulants, en utilisant des produits frais et locaux.Je n'ai pas forcément retrouvé ces critères chez Roquette et Sucrine. Les légumes viennent de maraîchers locaux, certes, mais par exemple le fromage blanc est "industriel", alors qu'il y a tant de petits producteurs autour de Toulouse ! Mais les deux jeunes femmes sauront sûrement améliorer leur liste de producteurs avec le temps.Côté "assiettes", un peu déçu, pour être honnête. Un poulet basquaise franchement sans "plus", une quiche assez pauvre... On sent qu'il y a un gros potentiel, mais qu'il n'est pas encore exploité.Alors attention, je ne donne que 3 étoiles, mais vous y mangerez bien et je vous le recommande ! Les plats sont sains, servis avec le sourire, à un prix très correct. Mieux vaut encourager ce genre d'initiatives que d'aller enrichir des grandes chaînes qui vendent de la nourriture aseptisée ! On y mange bien, mais voilà, cela ne m'a pas enthousiasmé comme dans d'autres food trucks toulousains ! Mais je n'ai pas de doute que les deux jeunes femmes vont s'améliorer au fil du temps, car monter un food truck est difficile ! Il faut donc les encourager, en allant manger chez elles tout en leur précisant ce qu'il faudrait améliorer.