3 /5
Note moyenne
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Emplacement idéal en plein milieu d'une zone industrielle très active, du stationnement, un cadre agréable bien que demandant un petit rajeunissement, un accueil sympathique, une cuisine "maison" je le confirme et bonne mais un manque total de réalisme dans les moyens mis en œuvre. Ce jour là, 40 couverts environ à servir, la patronne au "four et au moulin" comme évoqué précédemment, une serveuse dont c'est le premier jour et inévitablement rien ne suit, les commandes, le pain, les boissons, etc... le cercle infernal, les clients s'en vont les uns après les autres sans avoir mangés ou au plus une entrée car rien ne sort de la cuisine non plus. Le constat est que l'on ne peut pas sortir 40 couverts à la carte à deux (c'est impossible) et qu'il est de la responsabilité de la patronne de refuser du monde quand les capacités acceptables sont franchies, mais de prendre 40 couverts, alors que 20 (en fermant l'étage) aurait été la bonne option, est suicidaire et fait 40 clients mécontents au lieu de 20 satisfaits. Je ne trouve pas correct en plus de n'utiliser pour seul argument que la serveuse débutait car la faute ne lui incombe pas entièrement et elle est restée "zen" jusqu'au bout. J'espère qu'il s'agit là d'une exception et que la patronne saura se remettre en question est mettre les moyens humains en face d'une clientèle qui ne demande qu'à renouveler l'expérience tant le cuisine est bonne et le service aimable mais pas en attendant 1 heure pour avoir les apéritifs !