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Fais l'expérience du bonheur culinaire à Lou Fassum, que tu trouveras à 381 rte de Plascassier, 06130 Grasse, France, en réservant une table via notre page de réservation pratique. Délecte-toi d'une gamme de saveurs délicieuses qui te donneront envie d'en redemander. Appelez +33493601444 pour réserver une table tout de suite.
Lundi 07:00 - 18:00
Mardi 07:00 - 18:00
Mercredi 07:00 - 18:00
Jeudi 07:00 - 18:00
Vendredi 07:00 - 18:00
Samedi 07:00 - 18:00
Dimanche 07:00 - 17:00
Nous avons commencé notre dîner avec trois belles entrées. La nourriture était fraîche, savoureuse et bien préparée. Lorsque les trois plats principaux sont arrivés, ils étaient tous les deux savoureux et avaient l'air bons. Jusqu'à ce que nous ayons vu un ver mobile, vivant et transparent de 2 pouces dans le saumon fumé. Nous avons dû physiquement retirer le ver de la chair du poisson, et nous avons été modérément dits, très dégoûtés. Après avoir remarqué l'animal, nous avons interrogé le personnel à ce sujet, et ils ont simplement dit qu'il était tombé de l'arbre au-dessus de nous. C'était un mensonge, car nous l'avions retiré du poisson nous-mêmes. Suite à cela, le chef est sorti et nous a montré un morceau de poisson et a affirmé que le ver était "naturel" et s'est demandé ce qu'ils devaient faire à ce sujet et pourquoi nous faisions des histoires. Ce n'est pas le genre de traitement auquel vous vous attendez lorsque vous dînez dans un restaurant haut de gamme cher. Nous avons été facturés le montant total du plat. Sûr de dire que nous ne reviendrons pas!
Le restaurant est situé entre quatre clubs de golf, visibles depuis la haute terrasse du restaurant. Un endroit agréable pour se reposer et dîner, depuis les fenêtres de la salle sont visibles des arbres locaux bizarres, l'intérieur est fait dans des tons blancs et olive. Le chef Emmanuel Rus travaille uniquement avec les ingrédients les plus frais et prépare une cuisine provençale pour les producteurs locaux.
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Probablement le meilleur repas de l'année. L'emplacement est très bon, une vue imprenable et un restaurant charmant. Personnel de connaissances vraiment accueillant du côté informel, ce qui est habituel en France, mais juste ce que j'aime. Beaucoup de saveurs et de textures différentes dans chaque assiette du menu dégustation, ce qui en tant que chef peut m'énerver. Puisque j'ai l'impression que la nourriture n'est pas forcément... Je pense qu'une belle tomate a juste besoin d'une touche de sel et de sucre et vous avez terminé, je ne pense pas qu'une tomate ait besoin d'anis étoilé et de moutarde et d'une renoncule. Chez Lou Fassum, les saveurs et les textures se marient bien. Le chef est clairement suffisamment confiant pour ne pas faire d'efforts.
