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Mardi 11:45 - 14:30 | 19:30 - 23:00
Mercredi 11:45 - 14:30 | 19:30 - 23:00
Jeudi 11:45 - 14:30 | 19:30 - 23:00
Vendredi 11:45 - 14:30 | 19:30 - 23:00
Samedi 11:45 - 14:30 | 19:30 - 23:00
J'ai été ici avec des amis le week-end dernier. La nourriture était très bonne et particulière. La soupe de poisson (boulabaisse) et la st. Jaques était tout simplement INCROYABLE. Malheureusement, nous étions assis dehors où l'emplacement n'est pas merveilleux... mais la nourriture est très bonne et ça vaut le détour.
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Nous sommes allés juste après l'heure de pointe du soir à la mi-août. Non. Attente immense, tables serrées les unes contre les autres, nourriture quand elle était parfaitement correcte mais pas mémorable (contrairement à l'attente), vin gonflé de manière prévisible. Ils n'étaient pas à la hauteur de tous les stéréotypes car le service était sympathique et il y avait parfois des haussements d'épaules joyeux. . . mais vraiment pas bon. Un endroit qui est un piège à miel - en face de la cathédrale. Ils le savent. Il faut se méfier.
Nous avons eu le conseil d'y aller du guide Michelin, sommes arrivés à 19h et pas une seule table n'est occupée, de toute façon nous avons décidé d'essayer, ce qui était une bonne décision. Nous avons eu 4 de leurs plats de style tapas, des asperges blanches, des escargots, du saumon cru et des pétoncles, et seul l'escargot était légèrement en dessous de nos attentes élevées. Le service était bon, et les plats bien espacés, et nous avons apprécié la vie qui passait sur la place. Un repas des plus agréables, et d'ailleurs, à 20h, toute la table à l'extérieur était pleine ! Hautement recommandé !
La cuisine est très bonne et innovante mais hors de prix. Ce n'est pas un endroit pour traîner et s'imprégner de l'ambiance et profiter d'une conversation profonde, c'est plus une escale. J'ai trouvé les plats : risotto, pâtes et porc ibérique très savoureux. Cependant, c'est environ 20% trop cher pour que je me sente à l'aise avec la facture. La carte des vins est limitée mais légèrement hors de prix pour Metz.
Cet endroit m'a été recommandé par les propriétaires du Sommelier, un joli bar à vin sur la même place. Le propriétaire possédait un restaurant de fruits de mer juste à côté (c'est-à-dire une côte...). C'est une cuisine ouverte et depuis vos sièges à hauteur de bar, vous pouvez regarder le chef, Eric Maire, préparer sans effort de bons repas. Catégorie : Français avec une fusion légèrement thaï ? J'ai eu l'entrecôte à la Ferme d'Aubert. Grand choix de vins millésimés au verre, bon service et ambiance conviviale. Beau choix de fromages "affines" par le chef - j'ai eu du brie aux truffes - ambroisie! Prix raisonnables. Emplacement sur la Place de la Chambre, grande place juste en dessous de la cathédrale et du marché couvert.
De loin mon préféré à Metz. J'ai eu la chance de goûter à plein de restaurants à Metz. Le numéro un actuel sur ce site (Maire) est en effet excellent pour ceux qui apprécient une cuisine moderne. Pour les dégustateurs conservateurs, je suggérerais le, actuellement non répertorié, "La Goulue". Mais « A coté » c'est vraiment quelque chose de différent, ce à quoi on ne s'attend pas tout de suite dans une ville moyenne comme Metz. Le nom « à coté » vient du restaurant étoilé Michelin « L'écluse » juste à côté, tenu par le même chef.- D'abord le cadre : terrasse l'été ou intérieur à d'autres moments. Assis sur de hauts tabourets de bar dans un décor moderne avec une vue directe sur la cuisine ouverte et le dévouement du chef et de son personnel.- Que la nourriture, que je qualifierais de tapas françaises. Plus grand qu'en Espagne et basé sur la vraie cuisine française. Commandez 2 ou 3 portions, surtout celles que vous ne prendriez jamais autrement, vous serez agréablement surpris. Le risotto, le boudin, les huîtres, tout est excellent + un choix de vins corrects.- Le service est correct, sans être exceptionnel. Un conseil : réservez quelques jours à l'avance. Il y a 2 services : 20h00 et 21h30. Personnellement, je préfère le dernier service, car le chef est un peu plus accessible si vous voulez des conseils et vous pourrez prendre le temps de savourer votre dîner.- Enfin , la facture n'est pas trop chère pour la qualité que vous obtenez.
