Song, Saveurs & Sens

Nous avons pris une entrée et un plat. L'entrée (10€), intitulée "Pince moi...je rêve" et annoncée comme une salade de tourteau était vraiment décevante : en fait de salade nous avons eu quelque chose d'assez compact qui ressemblait plutôt à des rillettes et qui manquait vraiment de finesse. La saveur du tourteau n'était pas du tout respectée. C'était d'ailleurs du déjà préparé puisque le plat est arrivé presque immédiatement après notre commande : nous n'avons même pas eu le temps de manger l'amuse bouche !Le plat, une nage de coquillage (24€), était par contre excellent, plein de saveurs avec de délicieux légumes croquants et un très bon riz d'accompagnement à l'ail et à la coriandre. Le vin, un Provence rosé Château d'Eole (31€), était bon mais pas au niveau de son prix. Enfin le service, ultra rapide (nous sommes restés 45 mn alors que nous ne mangeons pas spécialement vite ) est à revoir. Le "maître d'hôtel" et les serveuses sont aimables sans doute mais impersonnels et semblent n'avoir aucun intérêt pour ce qu'ils font et ce qu'ils servent.

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Je crois que la mise en bouche etait ce qu'il y avait de meilleure , un velouté bien fait, sinon les légumes croquants du plat principal mais simple ou sinon bourre de coriandre frais, le poulet sec, le riz plus que croustillant, la viande très caoutchouc, j'ai voulu gouté un éventail de leur cuisine, Humm !!!! Plus que bof, surtout à des prix presque gastronomique, il'y a vraiment mieux et sans compter sur la panacotta loin d'être fondante , de la gelée en voeux tu en voilà, les fruits rouges frais et bon ...On peut faire beaucoup mieux

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Nous ne comprenons pas les avis élogieux. Nous avons chacun (4) pris le menu à 35€ ; quantités justes, si vous avez faim préférez la carte.Globalement un manque de saveurs. Sur nos plats, seul le riz faisait l'unanimité ! La cuisine semble trop simpliste.Cadre sympathique mais service très médiocre (absence de sourire pour 1, plats non présentés, couverts presque balancés à la va vite. Curieux il n'y avait pas tant de monde en salle.).

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L'accueil est très courtois.Le cadre est vraiment agréable, décor raffiné, on était à l'étage, très bien installés.Les plats sont excellents, parfois surprenants au niveau des saveurs, inhabituel, mais très bonne cuisine, plats recherchés.Assez copieux, nous n'avions plus faim en sortant !Seul le champagne semblait un peu cher, mais sinon, un très bon rapport qualité prix.

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Boeuf wagyu avec légumes croquants et riz rouge: un délice. Avons bien aimé aussi les pâtes au pesto thaï.

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