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Visite notre page de réservation pour réserver une table à FujyYama, que tu trouveras à 54 rue des Heros Nogentais, 94130 Nogent-sur-Marne, France. Ne manque pas l'occasion de savourer exceptional des créations culinaires. Vous souhaitez une réservation ? Composez le +33149740050.
Lundi 08:00 - 22:30
Mardi 08:00 - 22:30
Mercredi 08:00 - 22:30
Jeudi 08:00 - 22:30
Vendredi 08:00 - 22:30
Samedi 08:00 - 22:30
Dimanche 08:00 - 22:30
Les asiatiques sont d'excellents commerçants et ils ont accepté de me servir alors qu'il était 15h et que le service était terminé depuis longtemps, mais les affaires sont les affaires!Je choisis des nems et du poulet frit, les nems sont assez croustillants mais un peu gras, et sont servis sans feuilles de menthe, je pense à un oubli et je demande quelques feuilles, à ma grande surprise il m'est répondu qu'il n'y en a pas, je tombe de l'armoire!Soit il s'agit d'une nouvelle tendance et j'ai dû manqué un épisode soit ils sont radins au point de ne plus servir de menthe avec les nems mais en 50 ans de cusine asiatique ce fut une grande prmière pour moi.Le poulet frit était correct bien qu'également un peu gras, la bière japonaise Asahi particulièrement médiocre et les les lychees en sirop sans saveur. Je ne sais que penser de ce restaurant quand je lis les commentaires aussi diamétralement opposés, de "horrible" à "excellent", tous les goûts sont vraiment dans la nature mais après cette première expérience il m'est difficile de recommander cette adresse.
Déjà testé ya un ans. Second essai toujours déçu. Soupe qui n'a aucun goût un verre d'eau et c'est la même chose. Je mangeais seul premier et seul client mais attente de 15 min pour prendre ma commande. J'ai du me lever pour demander un ramequin pour ma sauce soja. En terme de goût. Bien inférieur à des restaurants à volonté...
Nous avons décidé de dîner dans ce restaurant qui se situe à quelques pas de chez nous ! Nous sommes arrivés à quatre personne et avons obtenu les cartes près de 10 minutes après avoir été installé !Vingt minutes après, la personne est venu prendre notre commande (ils étaient plus préoccupés par les livraisons que par nous, malgré que nous étions seulement deux tâbles occupées dans tout le restaurant)Les plats sont arrivés dans un délai correct mais première surprise, trois erreurs sur les quatre entrées ! Après un échange rapide, nous avons eu l'agréable surprise que le poulet pané était en fait du poulet frit et de très mauvaise qualité (nous y avons pas touché)Les plats principaux étaient corrects sans être fabuleux.Pour récapituler, nous avions l'air de les déranger plus qu'autre chose (quand nous demandons du sel par exemple) et la cuisine n'est pas vraiment bonne (voir non mangeable pour les entrées commandées)Je ne recommande donc pas ce restaurant qui n'est pas du tout à la hauteur d'un restaurant japonais.
Ce restaurant est situé face au marché de Nogent, en plein centre ville.La décoration est sobre et cohérente.L'accueil est correct sans être exceptionnel.Les tarifs pratiqués correspondent au standing Nogentais et sont un peu plus élevés que dans certaines villes voisines, mais rien d'étonnant jusque là.La grande qualité de ce restaurant réside dans la diversité des spécialités proposées et surtout dans l'extrême fraîcheur des produits.Enfin des sushis qui ne nous étouffent pas !Le riz n'est jamais sec, le poisson cru est fondant, les brochettes ne sont pas écœurantes...Je recommande cet établissement.
Les préparations (sushis, sashimis et autres) sont tous d'une fraîcheur exceptionnelle. Les recettes restent proches de la tradition japonaise, contrairement aux autres établissements de Nogent, tournés vers la livraison à domicile et la banalisation francisation des produits.Un autre de mes plaisirs, c'est les menus tempura.Le service de livraison à domicile peut également être utilisé sans problème
