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Fais de tes rêves de dîner une réalité à Sybaris, situé à 86 rue des Archives, 75003 Paris, France, grâce à notre page de réservation conviviale. Plonge dans un monde de succulent plats qui raviront tes papilles. Pour une réservation rapide, composez le +33647879698, +33177176885.
J'ai fait une réservation en fonction des critiques de TA et du nombre limité de tables. C'était un vendredi soir de décembre 2016 et quand je suis arrivé, j'étais la première personne au restaurant à l'ouverture de 20h. Je dînais en solo et j'ai choisi le menu dégustation qui comprenait six plats. Apparemment, une grande table a été annulée et à la fin j'étais le seul dîneur et j'avais en théorie un chef privé! Néanmoins, au fur et à mesure que chaque plat était livré, le chef en expliquait le contenu avec beaucoup de passion et de respect pour les ingrédients utilisés. J'y retournerais sans hésiter et j'espère qu'avec une maison pleine de clients, j'aurai une expérience différente.
Pour 10€ le midi, vous choisissez votre sandwich (pastrami, effilé de porc mariné ou burrata pour les végétariens), on vous sert la salade du jour et une boisson sans alcool du jour.Tout est frais, très bon if course. Verre de vin à 5€, prix correct et très agréable.Support bonne adresse pour manger sur le pouce.Cela donne envie de tester la formule du soir...Patron extrêmement sympathique.
Le personnel était vraiment gentil et serviable. Le plat de poisson et le dessert étaient cependant de très mauvaises déceptions. Aucun goût du tout. Le boeuf était excellent avec une belle sauce moutarde. Je souhaite vraiment que ces messieurs se remettent sur la bonne voie car Sybaris était un endroit formidable.
Une très agréable découvert. Le menu dégustation du soir est composé de 6 plats uniques. Chaque plat est un mélange de saveurs uniques, de mélanges étonnants et délicieux. On fait des découvertes à chaque assiette. Service convivial. Ambiance décontractée. Petit restaurant gastronomique avec une vingtaine de couverts.
Endroit sympa, très bon accueil ! Menu dégustation le soir avec plats uniques. Très bonnes surprises, plats originaux bien présentés avec des saveurs inconnues ! Pensez à réserver l'endroit est vite plein avec sa salle unique et sa cuisine ouverte ou vous pouvez voir le chef cuisiner. Très bonne découverte dans un quartier sympa.
Le soir, c'est menu dégustation unique. Mais quel menu! Vous pouvez leur faire confiance, chaque plat est exceptionnel. La cuisson et les assaisonnements sont parfaits. De plus, la comédienne qui nous a reçu (serveuse à ses heures perdues) a été très accueillant, gentillesse et efficace. Nous avons passé une excellente soirée !
