Sushi Onodera Ginza Réserver une table

Ce n'est pas seulement un restaurant, c'est une expérience culinaire. Tout est étudié dans les moindres détails, de la dame japonaise qui vous accueille en kimono, à l'absence de tables, en passant par le peu de places assises. Même la salle de bain a des toilettes japonaises chauffées habituelles. Ils ont des menus au choix, des prix élevés. Le moins cher coûte 55 € et comprend 5 nigiri, trois maki, une soupe miso et un dessert. Chaque pièce est servie séparément par un chef qui cuisine devant vous. Le dévouement qu'il y met est exemplaire. Ce n'est pas un restaurant pour "manger", mais plutôt pour goûter et s'imprégner de cette expérience japonaise. La qualité des sushis est très élevée, similaire à ce que j'ai mangé au Japon. Une réservation est nécessaire, même si j'ai pu m'asseoir malgré le fait de ne pas avoir de réservation.

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Ce restaurant sushi Japonais se distingue des autres en tout, par sa qualité et son raffinement. Tout y est parfait, Ce n’est que subtilité et finesse, dans ses mets, son service, son cadre.Ici le temps s’arrête, et peu après avoir commencé à déguster « du très haut de gamme japonais » les connaisseurs ressentirons la nette impression de ne plus être en France, mais bien au Japon. Dans ce Japon où le luxe est aussi synonyme qualité, de sobriété, de distinction.

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Quand la délicatesse et la gentillesse du service rencontre la finesse de la cuisine , il n'y a absolument rien à redire !Nous avons célébré notre anniversaire de mariage , cette soirée restera sans aucun doute dans nos mémoires .Encore merci .

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Un super endroit , la qualité est juste incroyable , on vous explique également comment le Chef les préparent, le restaurant prépare son gingembre qui juste à tomber à mange entre chaque sushi

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C'est un moment unique, perdez tout contrôle et confier le à cet accueil exceptionnel de charme et de gentillesse. Chef comme serveuses qui sont bien plus que cela...C'est très cher ! Carte des vins incluse mais magistrale, une sorte de parenthèse magique où lorsque le personnel vous raccompagne rue du Louvre vous ne savez plus très bien où vous êtes .... Double carte unique pour une véritable odyssée autour du poisson et croyez moi je n'aime pas les Sushis ! Car ici on est ailleurs....

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Accueil surprenant dans l'intimité d'une petite salle de 8 couverts autour des plaque de cuisson où oeuvrent le chef : alors oui, c'est amusant de le voir passer courgettes, champignons, homard etc à la plancha, mais enfin, le niveau de cuisine reste vraiment simplet. Produits nobles se suivent et se dégustent de fort bon coeur néanmoins : foie gras chaud aux truffes, homard grillé puis l'expérience gustative inoubliable du boeuf de Kobé fondant en bouce ; une vinaigrette absolument délicieuse au passage.Mais... cela reste fort loin d'une cuisine de haut niveau.

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J' avais été déçu par le service lent lors de mon dernier déjeuner.Un nouveau déjeuner m' a fait redécouvrir mes premières émotions avec des sushi frais préparés minute.Un maître Sushi pour 2 couverts, à l' écoute de nos envies.Parfait.Certes le prix est élevé, mais il s'oublie vite.Un grand moment gastronomique et un voyage au Japon authentique !

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Il faut savoir où sonner pour que l'o, vous ouvre, mais après vous êtes vraiment au japon. Le cuisinier prépare tout devant vous, le service est très attentionné. Il vaut mieux y aller le midi car le soir les prix sont très élevés voire prohibitif mais l'assiette n'a rien à voir avec un japonais parisien standard. Une expérience à faire.

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