4 /5
Note moyenne
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L'endroit dispose de 3 minuscules tables en terrasse face au Square Gardette, à l'intérieur 8 places assises et autant en tabourets hauts. Cuisine vitrée et on ne sort pas en sentant la friture, très bon point. La formule midi complète à 20€ est hyper intéressante, mais pour une première visite on s'est lancé à la carte sans regret: l'assortiment de bouchées vapeur est à tomber, oubliez tous les raviolis basiques, chaque pièce explose de saveurs (crabe et gingembre! Ouh!!!!)Fidèle à de beaux souvenirs, j'ai pris ensuite le porc au caramel, généreux et délicieux, tandis que mon mari se pâmait sur son Bo Bun, frais et parfumé...Il est clair que le talent du Chef mérite mieux que ce petit local pas très confortable, où on risque de se croire dans un des innombrables et sympathiques boui-boui dont Paris regorge. Ça tombe bien, il vient chez vous cuisiner et dresser la table dans ses activités traiteur!Moi je suis à fond ces chefs qui défendent vaille que vaille une cuisine de qualité, j'espère qu'il aura très vite un restaurant à sa mesure.