5 /5
Note moyenne
★
★
★
★
★
Rencontrant un ami en Bourgogne sur le chemin du retour d'Italie vers le Royaume-Uni, nous avons été ravis de découvrir le Château Sainte Sabine, et encore plus ravis de rencontrer le fabuleux restaurant gastronomique Le Lassey. Tout dans l'expérience était fantastique, d'un Kir royal «spécial maison» sur la terrasse à trois plats de la nourriture la plus exquise, techniquement parfaite et absolument délicieuse que j'ai jamais mangée. Tout d'abord, le service est merveilleux. Attentif mais pas envahissant. Vous n'êtes jamais pressé et pourtant tout est là quand vous en avez besoin. Hugo a été génial pour nous expliquer la nourriture (dans un anglais parfait) et s'assurer que nous étions pris en charge à tous points de vue. Deuxièmement et surtout, la nourriture est spectaculaire. Il est techniquement parfait, mais a un goût incroyable et surprenant à chaque instant. Enfin, le vin est spectaculaire. Des vins locaux et pas si locaux mais tout soigneusement choisi et servi de manière experte. Je dirais que cette expérience est l’une des meilleures expériences culinaires que j’ai jamais vécues, avec notamment plusieurs restaurants étoilés Michelin à Londres. Essayez-le si vous le pouvez.