5 /5
Note moyenne
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Attention, coup de coeur : cadre intimiste et feutré (réservation conseillée, peu de places), personnel en salle souriant et faisant bien son travail, carte assez peu fournie mais vous serez assurés de manger frais et authentique : les plats sont élaborés au jour le jour, ingrédients fournis par des producteurs locaux indiqués sur le menu (ingrédients/producteur/site), des verrines sont servies entre apéro/entrée (les avant-entrées et entre plat/dessert les avant-desserts et ce, gratuitement. La qualité a un coût le menu découverte) mais ce n'est pas cher par rapport au contenu et au travail réalisé en cuisine (oeuf à cuire au foie gras/poitrine de porc cuite et purée de PdT -qui m'a rappelé celle de ma grand-mère, j'ai perdu ans ..Un bémol qui n'en n'est pas vraiment un : la crème brûlée à la fève de tonka est à tomber de par son goût et texture aérienne mais je n'ai pu identifier la partie centrale (panna-cotta ? Pas trouvé le goût sur cette partie, c'est la seule de tout le repas..)Bravo continuez : si on revient à plusieurs sur St Brieuc pour le travail ou vacances, vous nous reverrez sans soucis ! Félicitations et merci à H., une amie du patron organisatrice de cette soirée pour cette adresse ! :D