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Note moyenne
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Je recommande tout particulièrement ce charmant petit restaurant dans l’ancienne école du village de St Jean de Minervois, en lisière du Parc régional du Haut Languedoc, au milieu des vignes de muscat. Salle intérieure dans l’ancienne classe et terrasse dans la cour. Accueil affable par les deux nouveaux propriétaires, l’un à la réception, l’autre en cuisine. Excellente cuisine, soignée, mets simples mais inventifs, des assiettes copieuses. Ingrédients de grande fraîcheur, pour la plupart locaux, une présentation impeccable, un service attentionné. Des vins de la région bien choisis. Très bon rapport qualité/prix.