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Note moyenne
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Dîner en famille (2 adultes, 2 ados) le 27 juillet 2017Attirés par les bonnes appréciations dans les guides et sur Tripadvisor, nous avons réservé pour notre dernier dîner avant le retour sur le continent.Après quelques marches en pierre, nous sommes joyeusement accueillis par la serveuse qui préparait des boissons au bar et le pizzaïolo aux fourneaux.Le patron confirme notre réservation et nous voici idéalement installés au bord de la terrasse pour profiter pleinement de la vue sur les montagnes et du soleil couchant.Apéro commandé assez rapidement et, là, les ennuis commencent.Après 20 minutes d'attente, pas l'ombre d'un verre.Nous relançons la serveuse, qui nous dit avoir "zappé" et en profite pour prendre la commande (nous avions eu le temps de choisir) :3 menus "Dégustation" et une pizza Calzone.Les boissons finissent par arriver...2 minutes avant la 1ère entrée. Très désagréable.La soupe est très bonne et copieuse, avec des toasts de pesto très réussi.Deuxième entrée : Terrine de veau (ressemble à un fromage de tête), très fadeTroisième entrée : Roulé de pâtes, assez fade aussi, mais le mariage des pâtes, des herbes et du poireau est plutôt intéressantPesa peddi : Trou "normand" à base de glace au citron et alcool de raisin, sans grand intérêtLasagnes au four : Quantité et qualitéSauté de veau : Certains morceaux un peu secs, comme la polenta en accompagnement, mais l'ensemble reste agréable grâce aux saveurs d'olivesTripettes de veau : Assiette correcte, mais comme c'est une découverte, pas de point de comparaisonPizza : Pâte épaisse et vraiment pas assez cuite par endroitsFromages : Une seule assiette pour les 3 menus (nous n'avions de toute façon plus très faim), déposée sur la table sans assiettes, ni couverts. Nous avons été obligés de les demander en cuisine car plus de trace de la serveuse.Et le tout s'étalant sur plus de 3 heures et demi pour un menu en 5 services (+ le trou "normand")...Certes, nous ne sommes pas pressés et la vue est magnifique, mais 30 minutes par plat, dont une assiette de fromages, ça finit par pourrir le dîner.Au bilan, pour 39 euros le menu, le résultat n'est pas à la hauteur (quoique pourra en dire le patron et sans remettre en cause l'investissement de son équipe en cuisine). Et surtout, il faut revoir l’organisation du service. Authenticité ne rime pas avec nonchalance !Une dernière soirée en Corse ratée.