3 /5
Note moyenne
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Nous nous faisions un fête de manger à cette table, notre déception n’en a été que plus grande. Nous avions signalé nos intolérances alimentaires à la réservation (plus d’un mois avant) impossibilité de manger tout aliment anisé entre autre, l’énoncé du menu a très mal commencé : Crabe sauce fenouil.Nous rappelons donc au maitre d’hôtel que non, Madame ne pourra pas manger le plat dans ce cas. Pris bonne note. L’amuse bouche arrive : Au fenouil ! Doit on rappeler au cuisinier que le fenouil à un goût anisé ? En attendant nous commandons l’apéro, servi sans le moindre biscuit. Bon soit.L’entrée dans laquelle il y avait une sauce anisée, elle a bien été servi à Monsieur mais pour Madame sans sauce. OK, donc le plat été sec. Dans un restaurant étoilé on s’attend à ce que le chef trouve une sauce de remplacement mais non.Les différents plats n’ont pas pétillé dans la bouche. C’était bon mais sans plus. La compotée de rhubarbe avec une fraise coupée en 8 c’est pas de la grande cuisinePour un repas du soir la quantité c’est bien pour ne pas sortir de table l’estomac lourd et bien dormir. Par contre on est sorti avec la faim. Vu le prix de l’addition un effort doit être fait sur les quantités.Il nous a fallu interpeller un serveur après le premier hors d’oeuvre pour avoir la visite de la sommelière et commander des boissons.Tout autant interpellé pour que l’on nous serve de l’eau.Les verres d’apéritif ont été desservi au moment du 3ème plat (le menu en comptait 5).Bilan : si le personnel est agréable, la sommelière de très bon conseil (félicitations à elle), le menu n’est pas d’un niveau 1 étoile.Aucun plat n’a pétillé dans la bouche, rien n’a émoustillé nos palets, et en plus les quantités sont minimalistes.Petite précision pour ne pas obtenir comme réponse à ce commentaire que vous auriez aimé que l’on vous le dise sur place, nous avons fait part de nos observations à la réception de l’hôtel. L’information a bien été transmise, vu que le lendemain cela nous a été confirmé.