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Fais l'expérience d'un processus de réservation sans tracas à Le Capella, situé à 312 r. de la Garenne, 38890 Vignieu, France. Réserve ta place dès aujourd'hui et profite de la cuisine délectable. Pour une réservation rapide, composez le +33474277900.
Lundi 19:00 - 21:00
Jeudi 12:00 - 13:30
Vendredi 12:00 - 13:30
Samedi 12:00 - 13:30
Dimanche 12:00 - 13:30
Après un accueil un peu chaotique n'ayant apparemment pas trouver notre réservation passée sur internet un mois auparavant en ayant reçu la confirmation de celle-ci par téléphone , l atmosphère s est ensuite détendue pour laisser place à une équipe professionnelle et sympathique, notamment d un très haut niveau de compétence de son sommelier, nous avons pu découvrir et déguster un repas d une finesse, saveurs et inventivités dignes des plus grands. Un grand bravo à son Chef et son équipe
Tout ici laisse supposer que vous vous installez à la table d'un étoilé. Accueil parfait, un soir de semaine sans avoir réservé alors que la terrasse est pleine, belles offres, carte des vins pléthorique, sommelier qui semble connaitre son sujet et commente à merveille ses propositions (attention à la conservation des vins destinés à la consommation au verre), service attentionné et humble à la fois, une vraie cuisine précise et une recherche de l'originalité toute en subtilité. Un bon moment passé dans un cadre ad hoc, le restaurant mérite à mon sens une étoile qui ne devrait pas tarder à arriver si vous persistez à maintenir le cap à ce niveau de prestation. Tous nos encouragements.
Nous avons diné dans ce restaurant un jour de semaine. Notre petite fille étant allergique, nous avions prévenu le restaurant par avance. Nous avons pris des menus Regal, et la petite s'est fait plaisir avec un choix de poissons et crustacés sur la carte. Tout était juste parfait ! Les amuse bouches, les entrées (langoustines et foie gras), les plats principaux (filets de St-Pierre, lotte et filet de veau) étaient magnifiques. Le chariot de fromage vaut le détour... Quand aux desserts nous avons plané sur un nuage avec les variations sur la fraise et la framboise.Le service mérite aussi toutes nos félicitations, tous les membres du personnel de salle qui nous ont servis étaient attentionnés, très aimables dans la simplicité tout en étant très stylés. Ce restaurant gastronomique vaut le détour. Son chef est un ancien étoilé du Michelin, Nicolas Dousset . Merci Chef, et félicitez aussi votre brigade. Soyez assuré que nous reviendrons.
Un décor magnifique, des plats aussi beaux que savoureux, un personnel accueillant et attentionné, des serveuses adorables qui coupent même la viande des enfants pour que les parents puissent profiter de leur soirée, une photo offerte en souvenir, tout était réuni pour que la soirée d'anniversaire de mon mari soit parfaite.
