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Cuisine sans saveur particulière.Un bout de saucisse de 3,5cms compte en viande dans la choucroute avec 6 viandes ?? Service même pas digne d une brasserie.Surtout quand on apporte un vin blanc commandé "en bouteille", qu on pose sur la table ,bouteille déjà ouverte,tiède .. sans nous le faire goûter.. et sans seau de refroidissement.J ai la net conviction que ce vin était du vin en carafe..!excuse pitoyable lorsque j ai manifesté mon mécontentement.
Nous avions réservé une table pour 4 personnes dont un menu spécial avec cuisson vapeur sans graisse .OK sans problème . Mais dans l'ensemble la cuisine est assez ordinaire , l'assaisonnement de la salade et celui des légumes sont plutôt quelconque ! Rien a dire sur le service qui fait bien son office ...les toilettes (avec un coin bébé ) sont d'une grande propreté .Le point de vue sur les Vosges n'est pas grandiose ...mais pas désagréable pour autant . Ambiance générale satisfaisante pour ce type d'établissement . Dommage que la cuisine ne soit pas un peu plus soignée pour le prix affiché sur les menus .
En ce jour du dimanche 9 avril 2017, fête de jonquilles de Gérardmer oblige, avec des camarades nous avons sélectionner cette auberge comme lieu de restauration pour y tester le repas marcaire. Tout d'abord le lieu, perché sur une colline, la vue n'y est pas des plus époustouflante mais le calme y est agréable.L'auberge en elle même est disons sympa, rien de "dépaysant", mais de grande capacité d'accueil par contre.L'accueil fut cordiale ce jour là mais non chaleureux.Bref, test du repas marcaire, nous sommes ici en présence d'un "2 cocottes" Logis de France donc on peut s'attendre à un truc sympa...et bien non.MENU MARCAIRE A 18.90€: tout de même, une fois terminé on se dit que c'est cher payé.QUICHE LORRAINE MAISON: raté complète la pauvre quiche, sans saveurs voir très fade, sans lardons et la texture trop baveuse, usage de moutarde en stick pour faire passer ça.PORC FUMÉ, LARD ET SAUCISSE FUMÉE SUR TOFAILLES, SALADE:nous étions quatre et panique à bord devant la faible quantité de tout ça lorsque le plat arriva. Le plat est clairement fait pour deux mangeurs masculins ou trois féminin mais pas deux hommes - deux femmes. Le plat est gustativement bon, on aurait apprécié une vinaigrette sur la salade, ailleurs cela ce fait.DESSERTS:DUO DE FROMAGES OUCHARLOTTE MAISON AUX MYRTILLES ET SON COULIS DE MYRTILLESOUVACHERIN GLACE ET SON COULIS DE FRAISE (industriel de l'aveu même du personnel).Alors pour la première fois dans un marcaire, pas de fromage inclus dans le menu, curieux et limite malhonnête sur le rapport qualité/prix.J'ai donc choisi la CHARLOTTE MAISON AUX MYRTILLES ET SON COULIS DE MYRTILLES, intéressant comme dessert mais pas de quoi pousser un WOWWW!Bilan, note pour ce marcaire: 5/10 de justesse, service long et présence de saveurs trop légères.Après, pour avoir vu les autres plats à la carte ici et là en salle, le reste semble meilleur, plus copieux et intéressant.Faites vous votre propre opinion, perso j'ai de bien meilleurs adresses pour plus de saveurs.
