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En décembre dernier, j'ai organisé un rallye Oldtimer pour les gens. ce dîner était le point culminant de notre rallye et j'avais de grandes attentes. manger était sûr et très personnel. mais c'était d'excellente qualité et définitivement digne d'une étoile Michelin. nous avons adoré l'accent mis sur les ingrédients locaux: l'écorce était excellente, donc le foie gras était à l'hydromel et notre dessert, qui était une réinterprétation moderne locale d'un dessert mont blanc. J'étais un peu inquiet que le service soit lent car il a commencé lentement, mais il est allé crescendo et s'est avéré super efficace. les couleurs ne sont bien sûr pas bon marché, mais selon mon avis, tout le monde valait un sou. que dois-je améliorer ? la carte des vins propose des choix locaux intéressants, mais sinon elle est assez chère et un peu trop conventionnelle.
