D'abord le décor, tout en élégance, autour du bois et de textiles de qualité (on dirait des tissus Arpin, cette belle maison située en vallée de la Tarentaise). Ensuite l'accueil et le service, professionnels et chaleureux. Enfin, l'assiette avec des plats savoureux et cuits juste comme il faut. Mon carré d'agneau était parfait. Le verre de Bordeaux aussi. Pas donné, mais c'est le prix d'une vraie cuisine avec de bons produits. Et cela change du fromage cuits et des patates...ou de la pizza.... La Réserve, numéro 1 à Avoriaz.
