Nous y allons très très régulièrement. Progressivement, c'est devenu notre seule et unique fournisseur. Nettement supérieure à la plupart des patisseries de style traditionnel ou servant des patisseries classiques (éclairs et autres). Ici au contraire, tout est une création maison (même sur des thèmes classiques). Beaucoup plus créatif qu'un Vannier, très traditionnel. L'éclair au chocolat n'est pas l'éternel chou à la crème. La carte évolue avec les saisons, les recettes d'un même produit évoluent avec le temps, la patronne est à l'écoute des suggestions. Pourquoi mettre 4 et non 5. Grands amateurs de patisseries, nous allons régulièrement à Paris déguster chez les grands patissiers actuels, bien connus. C'est d'un niveau supérieur pour un prix aussi très supérieur. Ici on est entre 3,5 et 4 €. Cette différence est de qualité est le défi posé à Pierre Hubert. En terme de rapport qualité prix ca vaut 5.
