J'ai découvert le Saint-Amour par pur hasard. Je revenais à pied de la Bibliothèque nationale de France (BnF) et cherchais un endroit pour déjeuner. Le restaurant de l'autre côté de la rue était fermé alors j'ai traversé et suis entré dans ce petit café-restaurant et j'ai décidé d'y déjeuner. J'ai découvert que le propriétaire très sympathique et gracieux faisait tout lui-même, c'est-à-dire dresser les tables, cuisiner, servir, etc., j'ai rarement vu quelqu'un avec autant d'énergie et d'enthousiasme. La nourriture était superbe, le foie gras peut-être le meilleur que j'aie jamais eu, les pieds de cochon absolument superbes, le baba au rhum était servi avec une quantité généreuse de délicieux rhum des Caraïbes, le vin de la maison excellent et le café exceptionnel. J'ai terminé mon déjeuner en m'offrant un Calvados de 20 ans aussi exceptionnel que tout ce que j'avais. Comme je voyage à Paris plusieurs fois par an, je reviendrai sans cesse sur ce merveilleux petit "secret" et profiterai de la cuisine exceptionnelle que le Saint-Amour a à offrir.
