Ce restaurant est très bien tenu par un jeune couple, et le chef c'est Madame! C'est un chef accompli mais nous y sommes surtout allés pour déguster les spécialités locales, friture de petits poissons et pôchouse, espèce de bouillabaisse de poissons d'eau douce, que l'on ne trouve que sur un territoire très délimité autour de VERDUN-SUR-LE-DOUBS. Friture et pôchouse sont généreusement servies, et sont vraiment excellentes. Tout juste avons-nous la place de loger un dessert dans l'estomac: vacherin glacé et crème brûlée sont également délicieux, Le vin accompagne à merveille les mets, pour nous un vin blanc du mâconnais: viré-clessé 2015. Les prix sont sages, à la carte, pôchouse à 18 €, desserts à 6 €, ...Le service est sympathique et efficace, en partie fait d'ailleurs par le jeune patron. Un grand parking gratuit permet de garer la voiture devant le restaurant, depuis lequel, si l'on choisit de déjeuner dans la véranda, on apercevra le Doubs. Que demander de plus?
