Si le patron de l'établissement peut paraître cavalier, c'est avec profond respect qu'il affiche sa franchise, sa volonté de tutoyer, mais surtout de lier.Les plats y sont juste eux aussi en harmonie avec lui, c'est-à-dire dans le respect des tradiitons. L'ensemble vous y sera expliqué, pour une dégustation en pleine conscience.Un régal à partager, des goûts pas si souvent rencontrés, des saveurs exaltées, voilà en résumé ce qu'il faut retenir des assiettes servies.
