Je suis tombée sur le Centre par hasard ... Hébergée dans un hôtel juste en face, (aprés une journée au Sirha) j'ai poussé la porte du restaurant presque machinalement. Bien que n'ayant pas réservé, j'ai été très bien accueillie et de suite accompagnée a une jolie table. Le décor donne le ton : Rouge ! comme l'excellent viande que l'on y deguste (bœuf charolais, bœuf Black Angus, bœuf de kobé ..). La carte reste tout a fait correcte au regard du nom du restaurant .. qui fait penser a un bistrot cosy. (Prix entre 14 à 18 euros pour les entrées, les viandes en fonction du morceau choisi et la provenance, entre 21 et 38 euroset les desserts de 9 à 11 euros) . Le service est impeccable, discrétion, bon conseils pour le choix des mets, car on a besoin d’être guidé tellement tout est tentant !!