Nous avons dégusté un excellent dîner au restaurant le Carrousel à Saumur. Situé non loin des manèges de l'ancienne école de cavalerie, Le carrousel est un excellent restaurant à recommander vivement pour la qualité de ses plats, le choix de plats régionaux, la carte des vins (entre autres de la Loire et de Saumur), l'excellent service, la très belle décoration et les prix très doux. A recommander chaleureusement. Nous n'hésiterons pas à y retourner.
