J'ai visité ce restaurant plus d'une demi-douzaine de fois au cours des deux dernières années et j'adore ça. Souvent, quand vous pensez à un Buffet en France, vous imaginez des plateaux remplis de salades en conserve ou en carton avec des crevettes, des saucisses séchées et des œufs durs. Le Relais Cathare est un pas en avant car le propriétaire fait une grande partie de la nourriture elle-même, n'achetant que le minimum. En prime, l'été les légumes sont du potager. Pour 14 euros en semaine, vous bénéficiez d'un large choix d'entrée, plat, fromage et dessert avec vin maison rouge ou rosé. Mon préféré est le buffet d'entrées - salades, charcuterie, crudités, rollmops, anchois, légumes farcis et aussi soupe - une sélection incroyable. Le buffet de plats principaux propose un ou deux plats de viande (peut-être de l'agneau, du canard, du bœuf et/ou des saucisses), parfois du poisson, et aussi des tranches de quiche ou de pizza, avec quelques plats de légumes différents. Les végétariens, bien qu'ils ne soient pas spécifiquement pris en charge, n'auraient pas faim. Il y a une bonne sélection sur le plateau de fromages et la plupart des desserts (tartes aux fruits, mousses, salades de fruits et pâtisseries) sont faits maison. Vous pouvez revisiter les buffets autant de fois que vous le souhaitez et ne mangerez probablement pas pour le reste de le jour.
