En gros, il s'agit d'une "Poissonnerie" ou d'un marché aux poissons avec un chef attaché. L'hébergement est assez basique mais les poissons et crustacés sont des plus frais et la cuisine est de haut niveau. Vous pouvez composer votre propre plateau de crustacés à partir d'un menu substantiel, ou avoir l'une des nombreuses compositions standard. Alternativement, des portions généreuses de cinq ou six types de poissons sont disponibles, et absolument aucun n'est élevé en pisciculture. Certains jours, une Bouailabaisse maison est proposée à manger sur place ou à emporter. Une petite sélection de desserts est disponible, ainsi que du café, mais cet endroit est comme une brasserie et personne ne vous encouragera à prendre un repas à trois plats. Le bon poisson est aujourd'hui un luxe et les prix ne sont pas particulièrement bas, mais comme pour compenser le prix du vin dans cet établissement est vraiment raisonnable. Essayez cet endroit inhabituel - vous ne serez pas déçu.
