Ce restaurant, nouvellement étoilé, vaut le détour. D'emblée, on apprécie la salle lumineuse, largement ouverte sur la belle baie de Saint Jean de Luz. Si la vue est appréciable, il convient également de mettre en exergue l'originalité des plats et leur parfaite exécution. J'ai pu lire, de ci de là, quelques commentaires saugrenus, à croire que certains s'attachent à des détails sans réelle importance. Après tous les goûts sont dans la nature même les plus incongrus!!!Le personnel est jeune, avenant, présent sans être sans cesse derrière vous.
