Fatigué après plusieurs heures de route, je décide de dîner tranquillement au steakhouse situé dans l'hôtel. Mauvaise décision... la première entrecotte - commandée "au point" (mi-cuit) - revient au chef pour une deuxième grillade. Une fois de retour, je découvre qu'il est tellement nerveux et mal cuit, qu'il est impossible de le manger. Deuxième choix : pavè de rumsteck. Après une longue attente, ça arrive : bonne coupe, mais encore une fois, grillée avec superficialité. Le tout, assaisonné d'un service morose. Le lieu doit être complètement reprojeté.
