Pour dîner à Terre De Bas, aux Saintes, il faut réserver. Nous avons découvert ce restaurant familial à l'accueil chaleureux. Il n'y a pas de carte, on nous propose des plats selon l'arrivage. Tout est donc frais. Nous avons goûté le lambi, cuisiné avec de la crème fraîche, une tuerie. Le poisson coffre était excellent aussi. Et en dessert, un kouign-amann revisité aux fruits exotiques, c'était étonnant, très bon et plus léger que la recette originale. Comptez 40 € par personne avec les boissons.
