Ne connaissant pas Angoulême, nous nous sommes fiés à Tripadvisor, comme d'habitude ! Avec le GPS, le Chergui est facile à trouver, même si le stationnement l'est moins! Je me suis régalée avec une brick à l'oeuf, remarquablement réussie, puisque l'oeuf était parfaitement cuit : blanc cuit et jaune comme s'il était poché, un délice. Puis ce fut le couscous présenté à l'assiette, je n'avais jamais mangé une semoule aussi fine (et le patron m'a expliqué que c'était sa Maman qui écrasait le blé dans une meule en pierre). A l'évocation de ce couscous, j'en ai encore les papilles qui frémissent de bonheur ! Tout cela servi avec une grande gentillesse et le sourire éblouissant du patron. Courez vous régaler au Chergui, vous ne serez pas déçus puisque la devise du patron est "il n'y a pas de plaisir sans la perfection". Encore MERCI pour ce bon moment passé au Chergui.
