Nous avons séjourné ici hier soir et avons dîné au restaurant. Les chambres sont décorées à l'ancienne mais d'une propreté impeccable et parfaites pour une nuit. Le restaurant a une vue fantastique sur la vallée jusqu'au lac Garrabit et au viaduc. La nourriture était délicieuse, la taille des portions était juste, un excellent service, une belle sélection de vins. Nous avons eu une salade froide d'écrevisses et de crevettes royales et des pétoncles pour commencer, suivis de médaillons de morceaux de veau avec LA meilleure pomme de terre à la crème au fromage que j'ai jamais eue, un joli chariot de fromages et une longue liste de desserts. J'ai eu la spéciale Beau Site, meringue en forme de cèpe avec sauce au chocolat, glace vanille et crème chantilly. Si vous mangez ici, commandez-le, c'est fabuleux. Nappes en lin, jolis verres à vin, tables larges, personnel attentionné, ça fait du bon boulot. L'hôtel est en haut d'une colline et il n'y a pas grand-chose à faire à proximité, donc une escale d'une nuit est parfaite. Je dois avouer que mes premières impressions n'étaient pas bonnes mais elles se sont vite estompées, ça vaut le détour. De plus, ils ont un charmant bar, un petit-déjeuner buffet, une piscine et des courts de tennis, donc il coche plusieurs cases. Essayez-le.
