Hors de l'agitation que peut souvent générer ce quartier il y a ici une forme de sacerdoce que j'aime à renouveler afin de sentir et goûter ce que la terre a de bon et simple. Ne cherchez pas ailleurs ce qui vous motive à faire une parenthèse dans votre journée. Vous ne mangez pas, vous faites une escapade, vous découvrez ce qui est simple et gouteux, sans fard. Déçu du choix d'aujourd'hui, possible, mais en tout cas vous aurez sans doute appris l'origine de cette subtile différence entre votre attente et l'expression de vos papilles, alors vous reviendrez, pour une nouvelle aventure simple, comme sur le chemin de randonnée où vous cueillez la fleur inconnue qui sent si bon.
