Le Rouge Gorge, c'est le bistrot de village, celui qui est situé face à l'église et qui a probablement ouvert en même temps qu'elle, et ou des générations de gens du coin ont du venir boire des coups.Alors bien sur face au renouvellement de population, à la "loungisation" et à la "boboisation" des monts d'or et du voisinage, la deco a été adaptée (on imagine qu'il y a 10 ans l'endroit devait être le "café de l'église" ou "de la mairie" ou "de la place"...), la cuisine aussi - de manière plutôt réussie d'ailleurs, ce n'est pas une cuisine fracassante mais très honnête, a des tarifs eux aussi honnêtes.Et l'essentiel est préservé : on y trouve attablés ou au comptoir un joyeux mélange de troisième âge fleurant bon la campagne, la vraie, de piliers de bars qui ont l'air assez authentiques (je n'ai pas essayé de les défier...) et de clientèle familiale venue avec enfants en trottinette ou rollers passer un bon moment avec leurs copains... Et le staff est accueillant, et chaleureux, sans chichis.Peut-être le vrai cœur de Champagne au mont d'Or ?En tout cas moi à mon prochain passage, j'y retournerai !
