Il n'y a pas à dire, le cadre est juste magnifique. Jardin et parc maintenus parfaitement. Nous avons également apprécié notre chambre et la juste literie parfaite. Nous avons aussi très bien mangé. Grand appartement, cependant, sur le service qui a tendance à nous tromper tout au long de notre séjour. La plupart des jeunes employés de l'hôtel manquent de beaucoup d'expérience, menant à des brèches importantes à plusieurs reprises pendant le séjour. Oublié pendant le service sur la terrasse, aucune explication du petit déjeuner que nous avons attendu pendant près de 30 minutes avant de réaliser que nous devions aller à une galerie intérieure la recherchant (bien que le service de table basse...
Cet ancien abbaye restauré situé dans un parc impeccable est étoilé Michelin, assez chic et anglais. Un cadre magnifique pour un bâtiment magnifique où le dîner coûtera généralement ~100 Euros par personne et un menu dégustation à plusieurs plats au moins la moitié de ce prix. Cependant, 2 soirs par semaine (lundi/mardi), il abaisse les prix du dîner à un niveau plus réaliste de BISTRO à 35 Euros (vous devez réserver). La liste des vins est réaliste avec une bonne sélection de vins d'entrée de gamme montant vers les sommets pour les meilleurs vins. Les salles à manger sont magnifiques et cela peut-être soulève un peu trop les attentes culinaires. Mis à part cela, la nourriture est bonne mais...
Très belle abbaye, très bien entretenue, très beau parc avec possibilité de s'asseoir sur les ponts dispersés pour la sieste au bord des fontaines, belles chambres décorées avec goût, beaux espaces, charmant petit salon. Bain de balnéothérapie dans la salle de bain. Personnel très disponible et très agréable. Litière ultra confortable Excellent dîner à 1131 Super sommelier. Rivière à deux pas avec possibilité de faire des vélos prêtés par l'hôtel sur les rives de l'Ouche.
Nous sommes venus à huit et avons passé une très belle soirée. La nourriture était bonne; cependant, elle était inconstante. Plusieurs personnes à notre table ont commandé les mêmes plats et chacun a été cuisiné à une température différente malgré la demande de préparation identique. Pas sûr si le chef était simplement dépassé ce soir-là ou quoi... Le cadre est magnifique. Le personnel était très sympathique.
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J'ai perdu le compte du nombre de fois où nous avons dîné ici, mais c'est un arrêt incontournable chaque fois que nous sommes dans cette région de Bourgogne et c'est toujours un régal d'amener des amis dans cet hôtel exceptionnel pour le déjeuner. Le service est de première classe. La nourriture excellente et le cadre est tout simplement magique.
Nous sommes allés, ma femme et moi, dans ce magnifique restaurant le 1131. Si vous voulez passer un excellent moment, avec un service impeccable, un accueil parfait et profiter d'une vraie cuisine Bourgogne aller dans ce bel endroit. Nous n'avons rien d'autre à dire, sauf que tout était parfait. Merci pour cette grande expérience!
Très belle abbaye, très bien entretenue, très beau parc de 7 hectares, de belles chambres, de beaux espaces, de charmants petits salons. Personnel très disponible et très agréable Petit-déjeuner très varié, produits frais et de saison Excellent dîner au 1131
Hôtel très bien entretenu qui mérite une halte. Le jardin est magnifique. Belle table. Le personnel est gentil et efficace. On a toujours l'impression de faire partie d'une maison accueillante.
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Accueil parfait, personnel très agréable. Chambre parfaite. Cuisine excellente. Nous avons passé un excellent week-end. Que rajouter de plus si ce n'est que nous reviendrons avec grand plaisir.
la réception et le parc, la terrasse et les chambres nous plongent dans une atmosphère délicate et originale
