Présent pendant les 15 jours du festival, je cherchais un resto un peu plus qualitatif que les stands éphémères. La carte et les tarifs laissaient présager du (très) bon mais je trouve que globalement c'était très moyen.Service très (trop) rapide (frites à peine cuites .....) on sent qu'il fait qu'il y ait du débit !Carte des vins avec des produits (durablement) épuisés et remplacé par un autre dont on ne peut rien savoir à part le nom et dont on vous applique un autre tarif au moment de payer ....Riz au lait très qualitatif dans le descriptif mais très moyen en bouche !Bref, vous n'en n'avez pas pour votre argent à mon sens ....
De retour à Marciac pour un week-end de concerts et de gastronomie, nous avons dîné à nouveau à l'Arrière Cuisine. Nous avons été déçus par la qualité des plats. Une formule à 18€ qui ne les vaut pas. Le wok de légumes et porc de Bigorre était bon mais très gras, accompagné d'un riz blanc très ordinaire et très sec. Le boudin noir aux pommes se composait de seulement 2 tranches de boudin, 2 tranches de pommes, une coupelle de purée quelconque, quelques feuilles de salade et des pousses de soja non assaisonnées. Aucun de nos choix ne correspondait à un bon rapport qualité-prix.
belle présentation. Le grand jeu.Plats trop chers ( la plupart étant des bas morceaux et abats de porc, les bons morceaux sont avec supplement)Le plat "Porc laqué" ( une tranche de ventreche) servi carbonisé dessous (bien caché!) A été remplacé par le serveur et était presque aussi noir.Rapport qualité prix très décevant , pas besoin de chercher beaucoup pour trouver mieux à Marciac
venu en discutant avec des gens de Marciac, et un peu par hasard, j'ai découvert avec mon épouse un restaurant authentique, plein de dynamisme et en plus des produits du terroir, vraiment du coin et pas de bla bla....bon service, bon accueil et bonne cuisine: excellent dans ce village qui se développe.Sans aucun doute, le meilleur de Marciac et bien sûr j''y retournerai.
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Atmosphère de campagne. Service très naturel. Bon rapport qualité/prix.Le plus : sur un tableau, est affichée l'origine de tous les produits et le nom des fournisseurs.: légumes, volailles, porc, lait et crèmes et toutes les spécialités gersoises :canard, etc. Pas de surgelé, tout frais et fait "maison".Simple, naturel à tous les points de vue.
Accueil très agréable par une équipe jeune et dynamique. Nous avons choisi le menu à 19 €, qui offre un excellent rapport qualité-prix. Personnellement, j'ai pris les couteaux persillés et un confit de canard (classique mais délicieux). La carte des vins est bien fournie. Si je reviens dans le secteur, j'y retournerai avec plaisir.
La cuisine est excellente ! Les plats locaux revisités avec des produits frais et locaux. Je le recommande à tout le monde ! Le service est irréprochable et le patron très gentil.
repas excellent, timing impeccable, service parfait un très bon moment avec une musique superbe, dommage qu'il n'est pas ouvert tout le temps hors saison
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Pendant le festival. Excellente cuisine inventive (Wok de beret et oreilles). Service rapide et attentionné. A conseiller
Pour le côté vietnamien on n'a rien vu. Mais la cuisine est de qualité et le personnel très accueillant
