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"Un véritable moment de bonheur. Tout y est parfait ! Les plats sont réfléchis, originaux et raffinés. La vaisselle est...More"
Téléphone: +33385371145
Adresse: Le Plâtre-Durand, 71570 Saint-Amour-Bellevue, France
Ville: Saint-Amour-Bellevue
Site Web: https://www.sa-au14fevrier.com/
Lundi: 12:00-13:30
Vendredi: 12:00-13:30
Samedi: 12:00-13:30
Dimanche: 12:00-13:30
Plats: 4
Catégories: 5
Avis: 3200
J'aime manger et je cuisine pas trop mal de la cuisine familiale mais là j'ai pris une leçon de cuisine dont je ne suis pas prêt de me remettre... Quelle maîtrise dans le travail et les goûts !! On est dans le superlatif et pas dans le super tarif car j'ai pris un menu à 75€ dont chaque centime valait son prix!!L'équipe est japonaise jusqu'au bout des ongles et malgré de ( toutes) petites difficultés de langue, on est dans le plaisir en permanence car on sent l'équipe convaincue de participer à l'élaboration d'une œuvre! Esthétique d'une rare perfection d'une cuisine mariant magnifiquement les saveurs françaises à l'épure nipponne, je ne peux que recommander cet établissement dont je pense q...
Ce petit restaurant propose une cuisine française avec une touche japonaise. Les menus à prix fixe commencent à 52eu et augmentent à partir de là. Ils proposent également des vins assortis, 43 eu pour 4 verres associés au repas. Le menu de 52 eu semblait plutôt minimal par leur description, mais il offrait tellement plus, amuse-bouche, entrée, 2 petits plats principaux et dessert plus pains et beurres de spécialité. La présentation était très haut de gamme, les saveurs étaient merveilleuses, l'un des meilleurs repas que nous ayons jamais eu en France. Cela vaut la peine si vous en avez l'occasion. Mieux vaut réserver car ils ne peuvent accueillir qu'environ 20 à 30 personnes.
Il y a 35 ans quand on allait dans le premier restaurant de Michel Bras à Laguiole, on était ébloui par celui qui allait devenir une référence. Ici aussi c'est, avec un menu en 5 plats à 75 €, quatre heures merveilleuses comme dans une cérémonie. Produits exceptionnels sublimés par des accords et des présentations alliant la France et le Japon, dans le service aussi. Avec 5 verres de vins (et même avec des jus de fruits pour l'une d'entre nous) et le café, on a payé 125 euros.
Au 14 Fevrier est un restaurant remarquable. Nous avons eu le menu à 92 euros qui comprenait 10 plats, dont plusieurs étaient assez extraordinaires. En particulier, les plats de homard, de lapin et de saumon étaient les points forts. La présentation des plats est très précise et assez belle. Le service était de premier ordre, tout comme l'ambiance. La liste n'est pas exhaustive mais très bien choisie. Hautement recommandé
Le restaurant "Au 14 février" est bien situé au cœur du village de Saint-Amour.La décoration est moderne et raffinée.Nous avons pris le menu "dégustation".C'est une expérience de cuisine fusion à la limite moléculaire.Chaque plat est expliqué par un maître d'hôtel japonais, ce qui donne renforce le côté exotique de l'expérience.On passe un très bon moment. Tout le personnel est sympathique et efficace.
