Au 14 Février - Réserver une table

J'aime manger et je cuisine pas trop mal de la cuisine familiale mais là j'ai pris une leçon de cuisine dont je ne suis pas prêt de me remettre... Quelle maîtrise dans le travail et les goûts !! On est dans le superlatif et pas dans le super tarif car j'ai pris un menu à 75€ dont chaque centime valait son prix!!L'équipe est japonaise jusqu'au bout des ongles et malgré de ( toutes) petites difficultés de langue, on est dans le plaisir en permanence car on sent l'équipe convaincue de participer à l'élaboration d'une œuvre! Esthétique d'une rare perfection d'une cuisine mariant magnifiquement les saveurs françaises à l'épure nipponne, je ne peux que recommander cet établissement dont je pense q...

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Il y a 35 ans quand on allait dans le premier restaurant de Michel Bras à Laguiole, on était ébloui par celui qui allait devenir une référence. Ici aussi c'est, avec un menu en 5 plats à 75 €, quatre heures merveilleuses comme dans une cérémonie. Produits exceptionnels sublimés par des accords et des présentations alliant la France et le Japon, dans le service aussi. Avec 5 verres de vins (et même avec des jus de fruits pour l'une d'entre nous) et le café, on a payé 125 euros.

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Cadre sobre mais chaleureux. Un menu découverte plein de surprise avec des associations de goûts parfaites. Un service impeccable. Une option découverte œnologique qui parfait le tout. À faire absolument. Menu 75 ou 92€

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Accueil souriant, sympathique.Cuisine raffinée, service courtois. Le chef fait tout pour satisfaire vos demandes (par exemple, remplace la viande par du poisson). Tout est parfait.

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Un véritable moment de bonheur. Tout y est parfait ! Les plats sont réfléchis, originaux et raffinés. La vaisselle est...More

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