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Évaluation
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Le boucher et le cuisinier ne font qu'un, sauf s'il y en a deux ! C'est la qualité exceptionnelle de la viande littéralement maîtrisée qui lui donne ce goût unique de cuisson lente en tranches épaisses dans le kamin. Tout est naturel, de la viande aux vins biologiques sélectionnés jusqu'au bouillon. L'expérience est unique, la coupe généreuse, le prix juste, et le chef coloré comme idéal : en plus d'être végétarien, ils le mènent vite !