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Évaluation
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" Et oui , c'est possible , dans cette fameuse enseigne de la région de Cassel ou la réputation n'est plus à faire . J'ai eu le plaisir de pouvoir passer une après midi de cours de cuisine dont j'avais choisi le thème à l'avance , accompagne de 8 autres "apprentis cuisiniers " et ce fût pour chacun d'entres nous un véritable plaisir ; Certains d'ailleurs y participaient pour la troisième fois , c'est vous dire la qualité des cours ...j'avais choisi pour ma part la préparation d'un buffet froid . Vous pouvez apprécier le résultat sur les photos que j'ai prises ainsi que les recettes travaillées . Ce fut un formidable moment de découverte sur le travail réalisé en coulisse ( et oui , nous parlons d'artistes ...) par ces deux grands chefs , Père et Fils . Le Grand Art n'est pas que dans la salle , il est aussi dans la cuisine ...j'en suis , avec mes compagnes et compagnons apprentis , la preuve vivante ...Chez eux , il n'y a pas que la transmission du savoir faire , ça transpire l'Amour du travail bien fait ,c'est filiale et l'entente entre père et fils derrière les fourneaux est touchante . C'est formidable ce que nous avons su réaliser ensembles en suivant leurs conseils , nos conjoints n'en revenait pas quand , vers 19h30 , nous ayant rejoints , ils virent les plats présentés .Je me suis rendu compte combien il était important , avant de juger un établissement par nos commentaires , de réaliser le travail que cela représente en cuisine , et dans cet établissement , c'est du sérieux . Faites un ateliers sur le thème de votre choix , vous verrez , c'est accessible à tout le monde et bien peu d'établissements le proposent ...Alors , chers Amis TripAdvisoriens , vous ne vous tromperez pas en choisissant au grès de vos sorties cet établissement pour vôtre repas du midi , ou du soir ...."