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"Restaurant charmant et propriétaire sympathique. L'entrée était bonne et le dessert était incroyable, mais le plat principal était un peu décalé. Mais le prix est relativement bas donc rien à redire."
Téléphone: +33890210149,+33389479647
Adresse: 9 Rue Des Juifs, 68340 Riquewihr, France, French Republic
Ville: Riquewihr
Site Web: https://trotthus.com/
Lundi: 19:30 -20:30
Mardi: 19:30 -20:30
Jeudi: 11:00 -13:30 19:30 -20:30
Vendredi: 11:00 -13:30 19:30 -20:30
Samedi: 11:00 -13:30 19:30 -20:30
Dimanche: 11:00 -13:30
Plats: 6
Catégories: 5
Avis: 2163
Nous avons été déçus par l'expérience globale. Pour qualifier mes commentaires, nous avons été invités dans de nombreux restaurants étoilés Michelin. Cela inclut Raymond Blanc et Michel Roux. Pour moi, l'étoile Michelin représente l'expérience totale et ne se limite pas à la qualité de la nourriture. A notre arrivée à Au Trotthus, l'accueil ne semblait pas savoir que nous venions. Cela nous a fait nous sentir comme de simples clients plutôt que comme des invités bienvenus, Du personnel minimaliste (le chef/patron prenait les commandes et attendait les tables) des serviettes en papier, le même couteau et la même fourchette pour tous les plats et un distributeur de serviettes en papier réticen...
Nous avons presque dépassé cet endroit lorsque nous avons lu que le plat principal était du poulet teriyaki. Cela ressemblait à quelque chose d'une cafétéria de lycée. Croyez-moi, c'est du poulet et il y a de la sauce teriyaki, mais comme vous ne pourriez jamais l'imaginer. C'était tellement délicieux. Ce restaurant propose des plats qui sont la combinaison parfaite de la cuisine française et japonaise. Le genre que vous pouvez obtenir à Kyoto. En fait, le chef a vécu à Kyoto pendant 18 ans et lorsque nous avons mentionné que nous nous souvenions encore de notre fantastique repas chez Stefan Pantel, il a dit: Pantel était mon sous-chef Le menu est limité et vous devez choisir entre trois pla...
c'est notre restaurant préféré à riquewihr, que nous avons souvent visité. J'ai dû annuler notre réservation pour le 1er août 2020, car le restaurant ne sert que 2 des 3 menus qui ont malheureusement des plats que mon homme ne peut pas manger. celui qui lui ferait du bien était tiré du menu. nous avions réservé notre anniversaire de mariage, mais nous devons aller ailleurs. Je ne l'ai découvert que par hasard, car les pages anglaise et allemande affichent toujours les 3 menus fixes, seule la page française a été modifiée et une note apparaît sur la page anglaise ci-dessous. selon la page allemande, les 3 menus sont toujours disponibles. Je ne comprends pas pourquoi ce changement a été fait,...
Les plats servis au Trottus sont tout simplement délicieux. Si vous aimez la cuisine fusion franco-japonaise, allez-y, c'est superbe. Bien sûr, tous les plats ne sont pas de style fusion, mon foie gras alsacien était excellent, en fait le meilleur de ce voyage. Et la Lotte avec du tempura d'oignon de printemps dans un bouillon de dashi avec des champignons shiitake et du nori était incroyable. Des saveurs subtiles et élégantes me rappelant le temps passé à Tokyo dans les années 1990. Le service est attentionné, sans précipitation et professionnel. Avec une visite à notre table vers la fin du repas par le chef Phillipe Aubron était une bonne idée. La carte des vins est bien choisie et à des p...
manger dans ce restaurant est vraiment excellent - très intéressant et merveilleusement préparé par le sympathique cuisinier et servi par sa charmante femme. le restaurant est cosy et mange le meilleur que nous ayons eu en Alsace. nous y avons mangé deux fois (y compris notre dernière nuit) et les deux fois c'était super ! le chef a vécu au japon et sa cuisine est un merveilleux mélange de cuisine japonaise et française. selon notre avis il mérite une étoile Michelin !
après tant de déjeuners et dîners au foie gras, que nous avons adorés en Alsace, c'était tellement beau d'avoir un dîner asiatique aussi bien qu'ils espèrent arriver à kyoto ! le chawanmushi était aussi bon que celui que j'avais à okinawa; d'autres... Les articles étaient aussi authentiques. mari et femme (mari de 20 ans à kyoto et femme d'hiroshima) étaient des hôtes formidables dans leur maison alsacienne très authentique.
le chef philippe aubron nous a proposé une carte majestueuse qui nous invitait à un voyage entre europe et japon et culminait avec une belle pièce de steak waguy. l'étonnante combinaison d'arômes, de textures et de couleurs a été réalisée par l'excellent service de philippe et de sa femme... ils se sentent comme des invités et non comme de simples clients ! une halte incontournable en Sud-Alsace !
Charmant restaurant avec un menu fusion franco-japonais chargé de délicieuses surprises. Finesse comme il se doit, la fusion a le goût d'un mariage parfait (et non d'une rencontre forcée comme dans les resto fusion pauvres). Les vins locaux se marient parfaitement, comme si un ange pissait sur votre langue. Très belle hospitalité. Belle collection de whisky japonais bon Armagnac français.
C'est petit et intime mais le service est amical et professionnel. Des ingrédients de haute qualité sont traités avec respect. Nous avons éclaboussé le menu du bœuf de Kobe et avons été ravis de l'équilibre, chaque plat individuel ayant une personnalité. Les vins au verre étaient exceptionnels. . . La forte influence japonaise aide à se différencier de la concurrence locale.
