Il se peut que vous soyez redirigé
"Comme toujours, un bon repas. Le personnel agréable et serviable et la nourriture est vraiment savoureuse, avec un équilibre délicat de saveurs. S'asseoir dehors est magnifique."
Téléphone: +33559665303
Adresse: Le Bourg, 64130 L'Hôpital-St-Blaise, L'Hôpital-Saint-Blaise, France
Ville: L'Hôpital-Saint-Blaise
Plats: 0
Commodités: 18
Catégories: 5
Avis: 59
Dans un très joli petit village du Pays Basque intérieur, à côté d'une magnifique petite église, et sur la route des chemins de Saint Jacques de Compostelle, vous trouverez une auberge ravissante.Dès l'entrée, par un très gentil accueil, vous sentez que vous allez être bien ici. On vous donne la carte, on vous propose un apéritif, et on vous prend la commande sans trop d'attente. Petits amuse bouche pour patienter (délicieux), l'entrée suit, de même pour le plat et le dessert. Le personnel est très professionnel, un œil à tout (s'il vous manque de l'eau, du pain, vous n'avez jamais à le demander), de plus cela se fait sans aucune sensation de pression, et toujours avec un très joli sourire....
C'est un charmant restaurant dans un endroit charmant. Des gens accueillants très agréables. La nourriture est vraiment bonne, ce n'est pas bon marché mais c'est un bon rapport qualité-prix pour le niveau proposé. Nous avons eu des entrées de chèvre et d'œuf cocotte au foie gras (vraiment sympa). Plats principaux de merlu et de porc et desserts de pavlova et pain perdu (une sorte de pouding au pain et au beurre). De nombreux restaurants dans ce quartier proposent une cuisine locale qui peut être bonne mais ce restaurant en propose plus. Nous y sommes déjà allés et nous y retournerons.
Accueil: très agréable, le sourire de Maïalen ne vous engage qu à vous asseoirCuisine: originale, gustative, dressage artistique.Conclusion: établissement qui mérite une reconnaissance par les experts des guides.Le changement de la carte est fréquent, en octobre le repas palombe est une merveille.Un seul défaut: le choix des mets s avère très difficile
