Je suis aussi surprise que contente de voir une boulangerie sur ce site, car cela me permet de partager mon expérience. Travaillant depuis 12 ans à Cabris, j'ai souvent fréquenté ce commerce, toujours tenu par les mêmes personnes. Pour moi, ce n'est ni une pâtisserie ni un salon de thé. Leur pain n'est pas assez cuit et leurs viennoiseries sont médiocres : le beurre est inexistant et les croissants et pains au chocolat sont de basse qualité industrielle. Je n'ai jamais aimé leurs produits (et j'ai tout testé... seule leur fougassette trouvait grâce à mes papilles) mais j'y allais en cas de faim (et non de gourmandise!) - c'est en effet la seule boulangerie à des kilomètres à la ronde. J'ai a...
