"Un accueil sympa, une entrée une belle entrecôte frites (salade), café le tout pour 18,50. La viande cuite comme commandée, un service rapide. Parfait pour une halte rapide !"
De retour à Paris, une pause déjeuner dans cette brasserie commerciale à SEZANNE. Derrière le bar, un tatouage qui se moque de mon arrivée enregistrée depuis les banlieues mais bon, pas grand-chose d'autre ouvert à 13h45, j'essaie un repas. Ce samedi 04 août à midi 2018, la jeune serveuse annonce que seuls les menus à la carte sont disponibles pour aller vite et facilement, je commande un steak banal haché avec des frites et une bière 25cl, viande brûlée et bière bouillante. Pas du tout recommandé pour une escale ou même pour manger, passez votre chemin et BRASSERIE DU COMMERCE À SEZANNE FERME-TOI.
Les panneaux étaient ouverts de 8h à 19h sans s'arrêter pour déjeuner après les courses et nous sommes arrivés vers 13h30. Nous avons été refusés en disant "nous venons juste d'arrêter le service, nous sommes à court de personnel !" Aucune proposition pour nous restaurer, pas de salade, pas de croustillant... rien.
Le cuistot est incompétent, incapable de lire les commandes... Sa compétence en techniques culinaires est limitée, voire inexistante. J'espère qu'il n'est là que en CDD... En revanche, le service est efficace.
Ouvert lundi, contrairement au reste de la restauration dans cette ville. Des plats simples mais bien peparés et copiés. Cuisiner selon la demande. Le service est rapide et le personnel charmant et maigre.
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Un accueil sympa, une entrée une belle entrecôte frites (salade), café le tout pour 18,50. La viande cuite comme commandée, un service rapide. Parfait pour une halte rapide !
Un accueil sympa, une entrée une belle entrecôte frites (salade), café le tout pour 18,50. La viande cuite comme commandée, un service rapide. Parfait pour une halte rapide !
