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"Excellente qualité des mets, des boissons et du service, inoubliable !"
Téléphone: +33490758978
Adresse: Chemin Des Cabanes, Les Claparedes, 84480, Bonnieux, France
Réservation, Réserver
Ville: Bonnieux
Site Web: http://www.beaumier.com/fr/proprietes/hotel-capelongue/
Mardi: 19:00-21:00
Mercredi: 19:00-21:00
Jeudi: 19:00-21:00
Vendredi: 19:00-21:00
Samedi: 19:00-21:00
Plats: 2
Catégories: 5
Avis: 1182
J'y suis allé fin juillet avec ma femme une jeune fille. Le restaurant est situé dans les locaux de l'hôtel qui est superbe et l'atmosphère ne peut pas être défectueuse. Le service était bon, mais un peu mécanique, ce que vous trouvez parfois dans ces restaurants étoilés; le sommelier (la sommeliere en fait) était cependant excellent. La grande baisse est la nourriture où les complexités et les subtilités diverses dans votre assiette et à part (sans fin bouches d'amusement) manquent le point de ce qui devrait être une expérience unique et une nourriture aromatisée; elle finit par se sentir très peu remarquable. Quant aux prix, ils sont à l'eau des yeux, mais au moins nous prendrons toute la...
Nous sommes allés un dimanche soir en août pour une célébration spéciale. C'était notre troisième visite, donc nos attentes étaient élevées, peut-être aussi ! Nous avons été extrêmement déçus par le service minable. C'est un restaurant avec une abondance de personnel, mais beaucoup trop inefficace. Après avoir terminé notre apéro (nous avons vraiment pris notre temps) nous avons été traités avec quelques amuses bouches. Nous avons attendu une demi-heure avant d'avoir nos menus et nous avons dû demander 3 fois la liste des vins. La nourriture était superbe ! Mais l'attente trop longtemps. Nous sommes arrivés à 20h15 et nous avons servi nos débutants à 22h00. Je ne veux pas être pressé, mais c...
Pari relevé pour ce jeune chef qui reprend le restaurant doublement étoilé de Loubet. En effet, le menu grand Luberon servi dans une jolie cour nous a émerveillé. Les cuissons parfaites, des saveurs exquises, un service sympathique, et un chef charmant. Bref, il ne faudra pas beaucoup de temps avant que les étoiles, déjà dans nos yeux et nos papilles, ne remplacent cette assiette Michelin. Un petit bémool peut-être pour l'assortiment mets-vins. Choisir entre un assortiment à € et par personne est un peu dommage et peut-être un peu surévalué. Mais nous retournerons volontiers nous faire plaisir dans cet écrin de délices.
My husband and I went here on our anniversary, and although the meal was fine, it was not worthy of 2 Michelin Stars and the price they charged. They accepted a reservation at 7, but didn't open the dining room until 7:30. They welcomed us graciously and seated us in a parlor and brought drinks and appetizers...the best service of the night. We asked the sommelier to ggest wines to pair with the courses and they couldn't do so. They just served us the same house wine by the glass until we asked for something different. A few of the courses were memorable, others mundane. Overall a disappointment. Réservez une table maintenant
Cuisine pleine de promesses, association des saveurs présentes. Le service n’est pas digne d’un restaurant gastronomique. J’ai réclamé la carte du vin après que mon entrée ait été servie, j’ai dû me lever plusieurs fois pour me servir moi même le vin., réactivité de la chef de rang qui m’a rapproché la bouteille de la table et le comble au dessert, le sommelier que nous n’avons vu qu’à l’apéritif, est arrivé au dessert précipitamment pour nous servir l’unique verre du dîner, surprise la bouteille était vide!
Une jeune équipe aux petits soins dans un lieu cosy avec une superbe vue sur la vallée. Accord mets vins qui fait la part belle aux produits de la région. Belles découvertes de quelques domaines grâce à notre sommelière. Des plats raffinés avec des explosions de saveurs. Une belle équipe autour du chef qui assure la relève. Une adresse à ne pas manquer dans le Luberon.
We were made to feel at home and treated with extra dishes to celebrate our 30 th wedding anniversary. The food was stunning, the service excellent. Particularly the sommelier Alessandra who was most kind and talked us through the menu. Altogether the most wonderful of experiences
Un lieu d'exception, une déco comme on en rêve : un service sympa et aux petits soins... mais surtout une belle carte remplie de délices (nous avons choisi le menu petit Luberon Un sommelier etonnant de savoir et un nouveau chef qui va monter au firmament. Réservez une table maintenant
