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"Excelente, nunca falla y siempre sorprende. Gracias Saúl, la comida bueunissima y la recomendación del vino impresionante. Siempre es un acierto"
Téléphone: +34947009346,+34947288868,+34947057451
Adresse: paseo Comuneros de Castilla 19, 09006 Burgos, Spain
Ville: Burgos
Lundi: 12:30-15:30
Mardi: 12:30-15:30
Mercredi: 12:30-16:00
Jeudi: 12:30-16:00 20:30-00:30
Vendredi: 12:30-16:00 20:30-00:30
Samedi: 12:30-16:00 20:30-00:30
Plats: 3
Catégories: 5
Avis: 3573
Probamos el menú degustación para 2. Creo que deberían revisar el menú y probar de hacer algunos cambios. Las ideas están bien, pero hay ciertas cosas que no puedes permitirte en este tipo de restaurantes: el esparrago algo duro, el pescado carente del sabor esperado, un paso era cebolla con cebolla y mas cebolla, según en que platos sólo predominaba un sabor pese a tener diferentes productos en el plato (la ensalada sabia todo a jengibre por ejemplo). Esperaba más, pero creo que pueden darlo, asi que desde esta constructiva les animo a darle una vuelta a los platos, atreverse más. También es importante los tiempos entre plato y plato en este tipo de restaurantes y todo fue muy rápido, 5-10...
Estuvimos dos veces en este restaurante durante nuestra estancia en Burgos. La primera tomamos el menú business y volvimos una segunda vez para probar el menú degustación. Si la primera vez nos gustó, la segunda vez simplemente nos encantó: la originalidad, los sabores y la presentación fueron sorprendentes e innovadores. Además que tienen una amplia carta de vinos y el maridaje que nos recomendaron calzaba perfectamente con los platos. Simplemente espectacular. Personal eficiente y correcto.
Fuimos a probar el menú degustación y fue sorprendente. Los platos muy ricos, a destacar unos ñoquis de boniato y un plato con sabores peruanos espectacular. La carta de vinos es enorme y todos muy diferentes. El lugar es tranquilo y recogido y que se vea la cocina da tranquilidad y confianza. El camarero un chico joven muy profesional y el chef te explica los vinos como si de un cuento se tratara. Repetiremos. No hicimos ni fotos de los platos de lo entretenidos que estábamos.
Estuvimos un sábado , nos hizo un hueco por qué justo llámanos cuando una mesa de 6 les habían dejado tirado (eso está feo , al menos hay que avisar a nosotros nos vino genial . La atención muy correcta y la comida genial . La cebolla no fue mucho de mi agrado pero están bien puesta , los ñoquis de boniato para fue el favorito y el espárrago también . Lo recomiendo sobretodo el postre La tarda de zanahoria Brutal
Ayer volvimos a comer al Blue Gallery. “Menú ejecutivo” que consta de 3 platos además del postre. Hemos salido muy contentos, la comida que hacen es un despertar de la vista y del gusto. Estéticamente llaman la atención y el sabor no deja indiferente puesto que consiguen juntar sabores con mucha sutilidad. Recomiendo al 100%. Se lo curran un montón, muchas gracias !
Comimos menú ejecutivo, la cantidad estaba correcta y la calidad muy buena. El falso cocido, espectacular. Trato muy bueno por parte del propietario y del camarero. Por poner un par de pegas, el hecho de que el menú sea completamente cerrado y no tengas alguna opción por si algo no te gusta. En la sala hacía un poco de frío y en el baño mucho frío.
Tenía muchas ganas de ir a comer a este restaurante, y volveré. Menú entre semana por 25€ que consta de 3 platos saldos y uno dulce. Como inconveniente es que no sabes lo que hay de comer. Recomiendo al 100% si te gusta probar cosas nuevas y distintos sabores. El servicio fue muy atento en todo momento.
