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Évaluation
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En passant à Lyon, nous avons découvert ce restaurant, pardon Bouchon, qui était une très bonne surprise. Une petite chambre avec une vue plongeante sur la cuisine permet d'admirer le Chef qui prépare les plats et donne ainsi une expérience dans l'intimité de la préparation. Et tout est vraiment bon. Pour ma part, un excellent, élevé et préparé comme nécessaire. L'accueil, le suivi et les conseils sont également au niveau supérieur. Détendu, mais professionnel, avec un humour raffiné et un bon enfant, le serveur est le plus agréable. Merci à Charles (le Chef) et Maxime (service) pour ce très bon temps