Il se peut que vous soyez redirigé
"Vous n'allez pas l'écpecr, mais vous obtenez un bon repas. Le Boeuf Bourgignon est énorme, si vous pouvez le finir, je ne peux pas et je le voulais. Prenez le vin de la maison sur la terrasse"
Téléphone: +33386349838
Adresse: Rue du Gravier, 89450 Saint-Pere, France, Saint-Père
Ville: Saint-Père
Site Web: http://www.brasseriedevezelay.com
Lundi: 11:00-21:00
Mardi: 11:00-21:00
Mercredi: 11:00-21:00
Jeudi: 11:00-21:00
Vendredi: 11:00-21:00
Samedi: 11:00-21:00
Dimanche: 11:00-21:00
Plats: 13
Commodités: 10
Catégories: 5
Avis: 39
Avis de non-responsabilité : En tant que résident à temps partiel de Saint-Père-sous-Vézelay, j'ai un intérêt direct dans le succès futur de cette microbrasserie afin que je puisse continuer à venir ici pour profiter de la bière. La Brasserie de Vézelay, qui a osé s'ouvrir dans un quartier viticole de Bourgogne à quelques minutes des salles de dégustation les plus proches, est avant tout une brasserie et accessoirement un restaurant, avec quelques en-cas à disposition. Parmi celles-ci, l'assiette de charcuterie et de fromage est la plus satisfaisante et assez grande pour deux en collation ou en apéritif. Des assiettes composées uniquement de charcuterie ou de fromage sont également disponibles. Steak et Frites est parfois disponible lors d'événements musicaux spéciaux. La brasserie n'a commencé qu'en 2012 et propose actuellement (août 2013) cinq bières, toutes des bières biologiques, non filtrées, et toutes très différentes. Bien qu'elles soient brassées selon la loi allemande sur la pureté qui n'autorise aucun autre ingrédient que le grain, le houblon, le blé et la levure, aucune des bières ne peut être classée comme typiquement allemande. "La Blanche", la bière de blé (ma préférée) peut être décrite comme un hybride de Hefeweizen allemande, de Wit/Blanche belge et de bière de blé américaine (c'est-à-dire plus houblonnée). "La Blonde" est une bière dorée qui satisfera aussi bien un Belge qu'un Britannique (c'est la préférée de mes voisins anglais). "La Brune" est peut-être un hybride de Scottish Brown Ale et de German dark Bock, assez malté. "L'Ambrée" est, eh bien, ambrée et présente un bel équilibre de malt et de houblon. Toutes ces bières sont disponibles en fût à la brasserie. Enfin, il y a le dernier né, "l'IPA", qui est disponible uniquement en bouteille et que je ne commenterai pas car je ne suis pas fan des IPA. Une dégustation d'échantillons est proposée. Les prix à la brasserie, que ce soit à la pression ou à la bouteille (disponible à emporter), peuvent être décrits comme de la vente en gros et moins chers que ceux pratiqués dans les restaurants, dont un nombre croissant propose le Les bières de Vézelay, notamment "la Blanche" qui semble être devenue la plus populaire. Une terrasse extérieure ensoleillée offre une vue tamisée sur la Cure et sur Vézelay là-haut en haut de la colline.
Nous avons organisé un événement pour 40 personnes à la Brasserie de Vézelay en avril de cette année (2014). Nous avons également acheté leur incroyable bière à servir lors de notre mariage plus tard dans la semaine. Nous n'aurions pas pu être plus satisfaits de nos choix. La brasserie elle-même est incroyable. Les environs, la bière et l'emplacement sont incomparables. Nous avons adoré chaque minute où nous étions là. La bière est exceptionnelle et variée, mais laissez cela parler d'elle-même lors de votre visite. Les vues et les environs (au bord d'une rivière gargouillante, entourés de champs et de forêts, le tout dominé par la colline, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, la Basilique de Sainte-Madeleine) sont incroyables. Je ne sais pas si la bière vous aide à profiter davantage de l'environnement ou si l'environnement vous aide à apprécier davantage la bière, mais dans tous les cas, cela fonctionne vraiment. Il faut beaucoup d'organisation pour organiser un événement pour 40 amis. bière pour un mariage. Marc était incroyable pour aider à tout organiser (par e-mail et par téléphone, dans un anglais parfait) et faire en sorte que tout semble sans effort, invitant et sur mesure. Lui et son équipe ont organisé un délicieux buffet de déjeuner de style barbecue pour nous, ont proposé une visite (pour ceux qui le voulaient - j'étais assez content là où j'étais) et ont généralement fait en sorte que tout le monde se sente à sa place. Heureusement, le temps, ainsi que la bière, étaient au rendez-vous, nous nous sommes donc reposés sur la pelouse en profitant du soleil, des bières, des vues et de l'ambiance. C'était vraiment une expérience enviable et je suis très heureux d'avoir partagé avec ma famille, amis et fiancé (maintenant épouse). Je n'hésite pas à recommander la Brasserie de Vezelay en toute circonstance qu'une micro-brasserie d'ambiance, de restauration, au milieu de la campagne bourguignonne, entourée de nature, d'histoire et de vues imprenables pourrait convenir. Dieu merci, je suis passé un jour jeter un coup d'œil et merci Marc pour toutes vos touches professionnelles et personnelles. Je reviendrai quand je pourrai l'être.
Niché en contrebas du village de Vézelay, dans le village de Saint-Père, Vézelay brasse des bières certifiées biologiques (conformément à la loi française) conformément à la loi de pureté allemande de 1516 Rienhotsgobot. Les bières régulières brassées avec précision comprennent une lager légère et croustillante, une blonde classique, une interprétation raffinée d'une IPA, une fine ambrée aux raisins secs, une brune fumée de manière unique (pensez au whisky de tourbe ..!) Et une stout au café succulente. La brasserie distribue ses bières dans les magasins régionaux ainsi que dans d'autres parties du pays, mais la véritable expérience est mieux associée à l'air et aux vues de St. Pere dans leur brasserie/boutique, où vous trouverez les meilleures offres sur leurs bières, ou en haut de la colline de Vézelay avec une vue magnifique sur la campagne environnante. Oh, et plusieurs de leurs bières sont primées au niveau national, donc si vous pensez que cela ne vaut pas le détour, vous voudrez peut-être y repenser….
Je suis resté sur le camping du quartier et je me suis retrouvé là par hasard. Ils ont une grande variété de plats et d'entrées splendides. Le soir où j'étais là-bas, un groupe jouait. En tant que Belge, je ne peux que souscrire à l'affirmation selon laquelle la bière qu'ils proposent est splendide.
