Wir haben erstklassig gespeist. Sowohl der Service als auch Ambiente und das Menu haben alle Sterne verdient, die man hier geben kann. Jeder Gang ein Hochgenuss in Slow-Food, der überrascht und in jeder Hinsicht positiv erstaunt. Leider nicht in der Preislage, die wir uns wöchentlich leisten können, aber wir hatten auch etwas ganz besonderes zu feiern. Besondere Beachtung verdient die Nicht-alkoholische Speisenbegleitung! Wahrlich eine Offenbarung! Der Kreativität scheinen hier überhaupt keine Grenzen gesetzt zu sein. Endlich fühle ich mich als Nichttrinkerin wirklich ernst genommen und muss nicht mit Kindergetränken oder Wasser vorlieb nehmen. Ich hoffe, dass diese Entwicklung Schule macht!...
Es ist immer wieder eine erfreuliche Erfahrung bei Broeding zu Gast zu sein. Die Essenqualität und der Einfallsreichtum der Küche ist sehr gut. Allerdings solle die nur verbal mitgeteilte Wasser flatrate schon auch ausgepreist sein oder noch besser einfach gratis. Wenn man annähernd 200€ pro Person bezahlt, wäre es eine schöne Geste, wenn zumindest das (stille) Wasser (aus der Leitung) nicht auch noch mit 9€ auf der Rechnung stünde. Die Karaffe zu füllen und die Wassergläser zu spülen sollte jetzt nicht so der riesige Aufwand sein und in vielen Ländern der Welt wo das Wasser nicht trinkbar aus der Leitung kommt ist es eine Selbstverständlichkeit nichts für Wasser zum Essen zu bezahlen.
Das Lokal ist eigentlich gar nicht so hübsch eingerichtet aber lasst euch nicht täuschen, dahinter steckt soviel. WEINGÄSER (Wow) Essen auf Top Niveau. Eine Weinauswahl (SENSATIONELL) Natürlich nicht alles für den kleinen Geldbeutel. Die Harmonie von dem Menü 23.1.26 war der absolute Wahnsinn. Ich bin selber Koch aber diese Kombi von Fisch und Fleisch und die Aromen dazu Perfekt. DANKE an euch und euer Team. Vor allem möchte ich Sabine hervorheben, sie war eine so professionelle und charmante Begleitung durch den Abend. Wir kommen wieder und werden empfehlen, lg aus Österreich
Grandios in jeder Beziehung. Wunderbar hochwertige Gerichte in lockerer Atmospäre. Dazu die alkoholfreie Getränkebegleitung, die passend würzt und viel Spaß macht.
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Ein herrliches Kleinod, ganz ohne Chichi, ehrlich bodenständige Küche, ein Genuss nicht nur für den Gaumen! Die Weinbegleitung ist definitiv empfehlenswert!
Hervorragende Küche, wir waren beim Titanic 11 Gänge Menü, das war sensationell. Wir wurden super freundlich empfangen und sehr nett bedient. Gerne wieder
Herzlichen Dank an das ganze Team für diesen unvergesslichen Abend und das großartige Menü mit Weinbegleitung Alles war perfekt
Immer wieder ein geniales Erlebnis. Spitzenküche gepaart mit ausgezeichneten Service. Absolut empfehlenswert!!!
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Super netter, freundlicher Service und ganz tolles kreatives Essen. Immer wieder gerne
Das Essen und der Servicen waren sehr gut! Vielen Dank.
2019 Grüner Veltliner Wachauer Terrassen, Veyder-Malberg, Wachau
2017 Beerenauslese Süßes Duett, Lackner-Tinnacher, Südsteiermark
Zweierlei Vom Rind Mit Flower Sprouts, Kartoffeln Und Mojo Rojo
Teller Von Der Ökoserie Engholm Mit Wibergsalat Und Nussbrot
2021 Gelber Muskateller, Neumeister, Vulkanland Steiermark
2019 Sauvignon Blanc, Neumeister, Vulkanland Steiermark
Gegrillter Schwertfisch Mit Tomate Und Krustentierfond
Gebratener Zander Mit Rahmwirsing, Speck Und Mandeln
2015 Blaufränkisch Leithakalk, Kollwentz, Burgenland
Geflügellebermousse Mit Butter Und Spaghetti-Kürbis
