Die Burgschänke im Binger Stadtteil Büdesheim ist der Typ Wirtschaft, den viele Rheintouristen suchen, aber die Wenigsten finden. Hier sind die Gäste meist Einheimische oder Insider, die diese Form der Gastronomie schätzen. Nach dem Tod ihrer Eltern betreibt das Geschwisterpaar Erika und Anita Seubert das gemütliche Wirtshaus, in dem sich seit über 50 Jahren nichts geändert hat, ausgenommen die Fenster, jetzt mit Mehrfachverglasung. In der kleinen Gaststube finden ca. 20 bis 25 Personen Platz, ebensoviele im Nebenraum für Gesellschaften. Hier kann man noch für kleines Geld sehr gut essen und die lokalen Weine verkosten. Natürlich auch diverse Biere, z.T. vom Faß und die üblichen Softdrinks....
