Cavallino Rosso Ristorante Pizzeria

It is quite difficult to take over an institution like this restaurant.It has been a notorious pizzeria for decades with a staff that everyone new by their first names.So the new owner is faced with quite a challenge to make everyone forget the old and appreciate the new.Did they pull it off ? not quite yet, but there is potential.The good: - new decoration, the new style is modern and classier - shorter menu. It is sometimes better to do less if you can offer consistant quality - ingredients. Everything is fresh and of good quality, the tastes are really nice - a very goodwilled staff, you can see how much they want to do it rightThe less good: - the staff still needs some practice to reach...

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Per un pranzo di lavoro ci propongono di mangiare al Cavallino rosso. Arriviamo tardi (per la Svizzera) e non ci sono problemi, tavolo preparato al volo, carta del menu presto sul tavolo.I menu sono variati e a prezzi molto corretti, io ho scelto la pasta (ravioli ai formaggi) che era di qualità molto buona.Le porzioni abbondanti, il personale gentile e veloce, molto apprezzato, da ritornarci con più calma per provare altri cibi

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Nous avons pris deux pizzas en terrasse, rapport qualité prix correct, par contre peut mieux faire au niveau du service qui est un peu lent.

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A nouveau très bien dans l'ensemble, cadre et service sympa, peut être un poil cher dans l'ensemble sinon rien à redire.

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ho mangiato un ottima pizza in questo locale, servizio buono e la sera delle tagliatelle alla bolognese niente male

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