Nous avons visité ce restaurant pour la première fois et avons été singulièrement impressionnés non seulement par la qualité de la nourriture, mais aussi par la créativité dans la conception et la présentation du chef. Nous étions un groupe de trois et nous avons chacun choisi des plats différents. Chaque cours était délicieux. L'artichaut au son simple était incroyable. Il a été conçu pour ressembler à un petit artichaut mais était composé de tempura d'artichaut, de petites raviolis au basilic vert avec une mousse de cœur d'artichaut au centre le tout magnifiquement parfumé et absolument délicieux. Le homard est l'un de mes aliments préférés mais il est très difficile de l'avoir parfaitemen...
J'ai visité ce restaurant pour la première fois et j'ai été non seulement inspiré par la délicieuse nourriture, mais aussi par la créativité dans le design et la présentation du cuisinier. Nous étions un groupe de trois et nous avons choisi des plats différents chacun. Chaque plat était délicieux. L'artichaut, qui semblait simple, était incroyable. Il était conçu pour ressembler à un petit artichaut, mais il était fait d'artichaut empura, de petits raviolis verts au basilic avec une mousse de fond d'artichaut au milieu, le tout magnifiquement aromatisé et absolument délicieux. Le homard est l'un de mes plats préférés, mais il est très difficile de le faire cuire parfaitement. Ce cuisinier a...
visité ce restaurant pour la première fois et était non seulement enthousiasmé par la délicieuse cuisine, mais aussi par la créativité dans la conception et la présentation du chef. nous étions un groupe de trois et nous avons choisi des plats différents chacun. chaque cure était délicieuse. l'artichaut au son simple était incroyable. il a été conçu pour ressembler à un petit artichaut, mais était composé d'empaura d'artichaut, de petits raviolis de basilic vert avec un maus de cœur d'artichaut au centre, tous magnifiquement parfumés et absolument délicieux. le homard est l'un de mes préférés, mais il est très difficile de le faire parfaitement cuire. cette ébullition a produit un fabuleux p...
Les plats étaient bons mais pas assez copié. Le service très correct mais un peu rapide à certains moments. Le menu 3 services aurait pu être explicite indiquant quels plats ont été servis (dans ce cas les moins chers sur la carte). Pourquoi en faire un mystère ? Bref un peu déçu, mais nous sommes devenus exigeants d'avoir assisté à quelques restaurants étoilés!!!
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Remarquable, une cuisine inventive et très esthétique. Nous avons fait le choix sur le menu sur les thèmes proposés comme l'huître très belle et explosive, chaque thème basé sur le produit est traité pour donner la quintessence du produit. Le conseil du sommelier est très appréciable et le menu du vin offre un choix intéressant.
Un des meilleurs restaurants que j'ai mangés. Nous avions pris le menu dans 5 services, il était vraiment délicieux, mention spéciale pour le homard et le pré dessert. Le personnel est vraiment en haut ! le magnifique cadre
Une succession de plats très uniques et délicieux dans un endroit magnifique. Ce chef mérite bien plus qu'une étoile Michelin. Un endroit formidable. Un joyau à Cognac.
Quelle belle expérience du début à la fin. La nourriture était incroyable et elle n'arrêtait pas d'arriver !! Chapeau à l'équipe !! J'espère qu'un jour je reviendrai.
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une séquence de robes très uniques et superbes dans un très bel endroit. ce chef mérite mieux qu'une étoile michelin. Un super endroit. un bijou en cognac.
Une expérience culinaire incroyable. Nous avons passé un bon moment dans un cadre magnifique.
